Pão de mel

• Massa:
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (café) de cravo-da-índia em pó
• 6 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a forma
• Recheio:
• 2 xícaras (chá) de doce de leite
• Cobertura:
• ½ kg de chocolate meio-amargo fracionado

 Modo de fazer:

Massa: em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, deixando o fermento por último. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês, despeje a massa e leve para assar em forno-médio a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

Depois de assado e frio, corte o pão de mel ao meio, recheie com doce de leite e depois corte em quadrados iguais.

Cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e cubra o pão de mel.